Dissabte, 20 de abril del 2024
cerca aquí

Els làctics tenen beneficis cardiovasculars

Tractament de la llet per convertir-la en formatge a Mas el Garet de Tona | ACN
Tractament de la llet per convertir-la en formatge a Mas el Garet de Tona | ACN
Agencia

|

- Publicitat -

Consumir productes làctics (llet, iogurts i formatge) té beneficis “cardio-saludables“. Ho evidencia l’anàlisi de prop de tres mil articles científics observacionals que han fet investigadors de la Unitat de Nutrició Humana de la Universitat Rovira i Virgili (URV). La revisió dels estudis posa de manifest que consumir làctics redueix el risc de patir malalties del cor i diabetis perquè s’associa amb una menor incidència del síndrome metabòlic relacionat amb l’obesitat abdominal. Els efectes positius es donen sobretot si els làctics consumits són baixos en greix. Per exemple, el consum d’un iogurt al dia s’associa amb un 23% menys de risc de patir alteracions metabòliques i el consum de làctics sencers no s’associa amb el risc de patir la malaltia.

L’objectiu de la revisió és valorar si el consum dels diferents tipus de producte làctics s’associen amb el síndrome metabòlic, una agrupació de factors de risc cardiovasculars (obesitat abdominal, pressió arterial elevada, augment de sucre a la sang, colesterol HDL baix i nivells elevats de triglicèrids en sang) que es relacionen amb un risc més alt de patir malalties del cor i diabetis. Durant els anàlisis estadístics es va fer un anàlisi de dosi-resposta per comprovar si a més consum hi ha més protecció.

Publicitat

L’equip investigador de la Unitat de Nutrició Humana està format per Jordi Salas Salvadó, Nerea Becerra, Guillermo Mena i Nancy Babio. L’estudi s’ha publicat a la revista científica Advances in Nutrition.

Publicitat

Segueix-nos a:

Més notícies

16 COMMENTS

Comments are closed.

Amb el suport de:

Fem periodisme dirigint la mirada a allò què passa més enllà de les ciutats. Escrivim per descobrir la riquesa de les nostres comarques, de les persones que hi viuen i la diversitat de les seves iniciatives. Parlem de la terra per situar el sector primari al lloc que es mereix, però també abracem el nostre patrimoni cultural, històric i natural. En definitiva, mirem al territori per entendre tot un país.

Segueix-nos