Això és justament el que afronta l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Sant Pol de Mar, que ha reprès l’activitat formativa presencial aquest dimecres, amb l’arribada dels alumnes. Les pràctiques s’han hagut d’adaptar ràpidament a les noves mesures sanitàries exigides en cadascuna de les especialitats.
L’aula de cuina és aquests dies un anar i venir de mascaretes, mentre que a la sala, en el moment de la ‘mise en place’, s’ha afegit la desinfecció de taules i cadires a les tasques habituals abans de començar el servei. “El sector està catalogat com de baix risc, però dins d’això hi ha especialitats que en tenen més que altres”, detalla Canaleta.
En aquest sentit, la directora acadèmica de l’EUTH explica, per exemple, que l’ús de mascaretes és diferent en funció del lloc de treball: “El personal de sala ha de dur mascaretes FFP2 perquè més contacte amb clients. I també qui fa les habitacions, sobretot quan retiren la roba bruta. La resta pot fer servir la mascareta quirúrgica”.
D’altra banda, el retorn dels alumnes al centre ha permés també la reobertura del restaurant L’Ermita, que aquests primers dies ha tingut una resposta “molt bona” per part del públic: “La gent vol sortir, sentir-se segura i oblidar-se d’aquest ensurt”, assegura la directora acadèmica de l’Escola.
En paral·lel, l’EUTH treballa també en la programació de les matèries del pròxim curs. Canaleta detalla que es preveu estudiar què ha passat al sector amb la covid-19 i es reforçaran matèries i continguts relacionats amb els protocols d’anàlisis de perills i punts crítics de control (APPCC) –la manipulació d’aliments– i també en la prevenció de riscos laborals.
… [Trackback]
[…] Information on that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Here you can find 26996 more Info to that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Here you will find 82077 more Info to that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here on that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on on that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here to that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here to that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Info to that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Find More to that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] There you can find 55193 additional Information to that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here on that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Find More on that Topic: monrural.cat/2020/06/19/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Read More to that Topic: territorirural.cat/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Info to that Topic: territorirural.cat/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on that Topic: territorirural.cat/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]
… [Trackback]
[…] Find More on that Topic: territorirural.cat/els-alumnes-de-lescola-dhostaleria-i-turisme-de-sant-pol-reprenen-les-practiques/ […]