Dissabte, 20 de abril del 2024
cerca aquí

Creen el primer panel de consumidors inexperts per descòbrir les preferències al comprar vi

"Volem saber quins són els gustos dels consumidors, quina és la influència de l’etiqueta o de les campanyes publicitàries”

Pla detall d'una copa de vi blanc durant els tastos dels premis Vinari.
Redacció

|

- Publicitat -

L’aliança de recerca i4vi ha posat en marxa el primer panel de consumidors per tenir una fotografia àmplia de quines són les demandes reals del mercat. Sota el nom d’Enoconsens, el projecte neix coordinat pel Centre Tecnològic del Vi (Vitec), amb la col·laboració de l’INCAVI, l’IRTA i la Universitat Rovira i Virgili. La intenció és atraure un miler de participants d’arreu de Catalunya, amb l’única premissa que no siguin experts del món del vi. “Volem intentar conèixer per què una persona té unes determinades preferències a l’hora de comprar una ampolla”, explica el director general de Vitec, Sergi de Lamo, que detalla que el panel funcionarà amb enquestes virtuals i també amb tastos presencials.

De Lamo admet que és una paradoxa el fet que fins ara no es disposi de cap panel format per consumidors inexperts, el qual permeti afinar els productes que el sector treu al mercat. El director general de Vitec recorda que al sector de l’alimentació hi ha panels genèrics de consumidors impulsats per consultores internacionals, i atribueix la falta d’un estudi només del vi a un tema de “complexitat” informàtica i organitzativa.

Publicitat

“Però no podem oblidar que Catalunya és una gran potencia vinícola, amb 12 Denominacions d’Origen que produeixen milers de productes”, ressalta De Lamo, que assegura que el sector “necessita entendre millor” quines són les inquietuds dels consumidors. “Estem molt acostumats a panels d’experts on es valoren els aromes dels diferents matisos d’una copa de vi, però ara volem saber quins són els gustos dels consumidors, quina és la influència de l’etiqueta o de les campanyes publicitàries”, afegeix.

Pla detall d’una copa de vi blanc en el moment de ser servida, al costat d’una copa de vi negre.

Amb tota la informació recopilada amb el nou panel de consumidors, els cellers i les administracions podran fer més diana a l’hora de posicionar millor el producte, generar més ingressos i pagar millor totes les baules de la cadena, inclosos els pagesos: “En definitiva, tindrem més equilibri territorial”.

Els interessats en formar part d’aquest primer panel de consumidors es poden inscriure a través del portal web d’Enoconsens, on se’ls instarà a respondre un formulari sobre preferències en el consum del vi i sobre el seu perfil personal. A partir d’aquí, el panel es segmentarà per edats per anar desenvolupant diferents estudis.

Les primeres investigacions, que es posaran en marxa el primer semestre del 2023, seran dues. Per una banda, Enoconsens es proposa aprofundir en els hàbits de consum dels joves d’entre 20 i 35 anys, “que són un sector més avesat a beure cervesa i combinats destil·lats que no pas una copa de vi”. De Lamo confia que l’estudi permetrà entendré per què passa això i trobar eines per revertir-ho.

El segon estudi es focalitzarà en veure si els consumidors perceben i valoren les mesures vinculades a la sostenibilitat que estan implantant els diferents cellers. Els impulsors del panel destaquen que el món vitivinícola està sent capdavanter en moltes polítiques per reduir la contaminació, però lamenten una certa falta de capacitat de comunicar-ho als consumidors, “molts dels quals pensen que una ampolla que pesi més vol dir que conté un vi més bo, fet que va en detriment de la petjada de CO2”.

Publicitat

Segueix-nos a:

Més notícies

181 COMMENTS

  1. Reba Fleurantin

    […]we like to honor quite a few other web web pages around the net, even when they aren’t linked to us, by linking to them. Beneath are some webpages really worth checking out[…]

  2. Chirurgie Tunisie

    […]Wonderful story, reckoned we could combine several unrelated data, nonetheless definitely worth taking a look, whoa did one learn about Mid East has got much more problerms too […]

  4. National Chi Nan University

    […]Wonderful story, reckoned we could combine some unrelated information, nonetheless seriously really worth taking a search, whoa did a single learn about Mid East has got more problerms also […]

  6. Bavarian Auto Group

    […]Wonderful story, reckoned we could combine some unrelated data, nonetheless definitely worth taking a search, whoa did one find out about Mid East has got additional problerms too […]

  75. seo in Canada

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a couple of unrelated data, nonetheless definitely really worth taking a appear, whoa did one particular discover about Mid East has got much more problerms as well […]

  80. micro french bulldog for sale

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated information, nevertheless genuinely worth taking a look, whoa did one particular study about Mid East has got far more problerms as well […]

  82. brindle french bulldog

    […]Wonderful story, reckoned we could combine some unrelated data, nevertheless truly worth taking a look, whoa did a single discover about Mid East has got extra problerms as well […]

  115. FiverrEarn

    […]Wonderful story, reckoned we could combine several unrelated data, nevertheless actually really worth taking a appear, whoa did one particular find out about Mid East has got extra problerms too […]

  116. Aussie Porn Stars

    […]we like to honor a lot of other world-wide-web web sites around the web, even though they aren稚 linked to us, by linking to them. Under are some webpages really worth checking out[…]

  117. pupuk anorganik terbaik

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a couple of unrelated data, nonetheless really really worth taking a search, whoa did one particular study about Mid East has got much more problerms also […]

  121. tea burn

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated information, nevertheless really worth taking a look, whoa did a single understand about Mid East has got a lot more problerms too […]

  133. FiverrEarn

    […]although sites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we feel they may be actually really worth a go by means of, so possess a look[…]

  134. FiverrEarn

    […]we like to honor lots of other internet websites around the web, even if they aren稚 linked to us, by linking to them. Under are some webpages really worth checking out[…]

  138. Milk

    […]we prefer to honor quite a few other world wide web web-sites around the web, even though they aren稚 linked to us, by linking to them. Below are some webpages really worth checking out[…]

  143. FiverrEarn

    […]we prefer to honor several other web sites on the web, even if they aren稚 linked to us, by linking to them. Under are some webpages worth checking out[…]

  151. live sex cams

    […]we prefer to honor numerous other web web pages around the internet, even though they aren稚 linked to us, by linking to them. Below are some webpages really worth checking out[…]

  153. 늑대닷컴

    […]although internet websites we backlink to below are considerably not associated to ours, we really feel they may be truly really worth a go by means of, so have a look[…]

  158. 918kiss

    […]just beneath, are several totally not connected internet sites to ours, on the other hand, they’re certainly worth going over[…]

  160. Cleanser

    […]although internet websites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we really feel they may be truly worth a go via, so possess a look[…]

  162. pg slot

    […]very couple of internet websites that occur to be comprehensive below, from our point of view are undoubtedly well really worth checking out[…]

  168. 450 bushmaster ammo

    […]Wonderful story, reckoned we could combine several unrelated information, nevertheless actually worth taking a search, whoa did 1 master about Mid East has got extra problerms as well […]

  175. FÜHRERSCHEIN ÖSTERREICH

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated data, nevertheless genuinely really worth taking a look, whoa did one study about Mid East has got much more problerms too […]

Comments are closed.

Amb el suport de:

Fem periodisme dirigint la mirada a allò què passa més enllà de les ciutats. Escrivim per descobrir la riquesa de les nostres comarques, de les persones que hi viuen i la diversitat de les seves iniciatives. Parlem de la terra per situar el sector primari al lloc que es mereix, però també abracem el nostre patrimoni cultural, històric i natural. En definitiva, mirem al territori per entendre tot un país.

Segueix-nos