Dijous, 22 de febrer del 2024

Roses oferirà tallers gastronomics centrats en la tardor, el nadal, els fongs i les herbes

|

- Publicitat -

Un taller sobre el món de les plantes terrestres que es troben a prats, matollars i zones boscoses, serà l’encarregat d’obrir la programació el proper dissabte 15 d’octubre. La sessió s’iniciarà amb una excursió per l’entorn de Roses, que donarà pas a continuació a una classe teòrica a les instal·lacions de l’Aula Gastronòmica.

 

Publicitat

Seguiran a aquesta proposta, dos tallers sobre cuina de tardor el 18 i el 24 d’octubre, on els assistents podran aprendre a cuinar calamar farcit amb gambes i porros i arròs mar i muntanya, respectivament. El mes d’octubre finalitzarà amb un taller d’elaboració dels tradicionals panellets.

 

Per al mes de novembre s’han programat activitats destinades al patrimoni vinícola de Roses i a l’ús de fongs i bolets a la cuina, així com un taller dedicat a la preparació de cabirol, mentre que el mes de desembre es destina a la gastronomia nadalenca, amb un taller de postres i un altre de canapès.

 

Tots els tallers estaran impartits per cuiners i cuineres de Roses, així com d’altres adherits al segell Gastronomia d’Origen de l’Associació d’Empresaris de Roses Cap de Creus. Les persones interessades a participar poden inscriure’s ja a través de la web de l’Ajuntament, on hi ha tots els tallers i xerrades de l’Aula Gastronòmica.

 

Paral·lelament a aquestes sessions obertes al públic general, l’aula ha programat també dos tallers per a professionals del món de la restauració durant el mes de novembre: un destinat a tecnificació i i especialització i un altre de motivació en el servei de sala.

Imatge d’un dels tallers impartits a Roses

El receptari «La cuina del mar que arriba: el canvi climàtic al nostre plat», a la Biblioteca

Relacionada amb l’activitat de l’Aula Gastronòmica, i concretament amb el cicle sobre preparació d’espècies termòfiles realitzat a l’aula el passat setembre, el proper 21 d’octubre (19 h), la Biblioteca Municipal de Roses acollirà la presentació del receptari “La cuina del mar que arriba: el canvi climàtic al nostre plat”, projecte cofinançat pel Fons Europeu Marítim i de la Pesca (FEMP).

 

La presentació anirà a càrrec del doctor Josep Lloret Romanach, director de la Càtedra Oceans i Salut Humana i professor de Ciències Ambientals de la Universitat de Girona, i del regidor de Promoció Econòmica Fèlix Llorens. El dia de la presentació, es farà entrega de varis exemplars a la Biblioteca de Roses per tal de que estiguin a disposició de tots els veïns i veïnes del poble.

Publicitat

Segueix-nos a:

Més notícies

158 COMMENTS

  1. Maillot de football

    […]we like to honor lots of other world-wide-web web-sites on the net, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Below are some webpages worth checking out[…]

  2. fiverrearn.com

    […]we prefer to honor many other world-wide-web websites on the internet, even if they aren稚 linked to us, by linking to them. Beneath are some webpages worth checking out[…]

  3. liv pure mediprime

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a number of unrelated information, nonetheless truly worth taking a look, whoa did 1 find out about Mid East has got more problerms as well […]

  4. Fiverr

    […]just beneath, are quite a few completely not associated web pages to ours, having said that, they may be certainly really worth going over[…]

  5. best university Egypt

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated data, nevertheless definitely really worth taking a look, whoa did a single understand about Mid East has got much more problerms as well […]

  6. FUE

    […]Every as soon as inside a though we pick out blogs that we study. Listed below would be the most recent web-sites that we choose […]

  7. where to buy pureneuro

    […]Wonderful story, reckoned we could combine some unrelated data, nevertheless actually really worth taking a appear, whoa did one particular study about Mid East has got more problerms too […]

  8. FiverrEarn

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated information, nonetheless definitely really worth taking a appear, whoa did 1 master about Mid East has got additional problerms as well […]

  9. FiverrEarn

    […]we like to honor a lot of other web sites on the web, even though they aren稚 linked to us, by linking to them. Under are some webpages really worth checking out[…]

  10. FiverrEarn

    […]we prefer to honor a lot of other web websites on the net, even if they aren稚 linked to us, by linking to them. Underneath are some webpages really worth checking out[…]

  11. solar

    […]although internet sites we backlink to below are considerably not associated to ours, we feel they may be really really worth a go by way of, so possess a look[…]

Comments are closed.

No et perdis les darreres novetats!

[mc4wp_form id=”1662″]