Els actors del món pesquer català, radiografiats en el Llibre Blanc del sector del peix

El Llibre Blanc del sector del peix a Catalunya és el resultat d’un treball on es fa una radiografia de la situació actual i els reptes de futur a què han de fer front tots els actors que conformen aquest món complex al voltant del peix.

El llibre consisteix en un estudi a fons de tots els implicats en la cadena de valor del peix, des del sector pesquer i les llotges, la distribució del producte inclòs, fins al sector minorista, i també fa una anàlisi dels hàbits de consum i perfil dels consumidors.

La publicació també presenta les tendències tant del sector pesquer com de la distribució, les conclusions de l’estudi i una anàlisi DAFO.

L’embrió del futur Pla estratègic del sector

Finalment, el treball planteja un Pla estratègic d’actuació amb 5 grans objectius: enfortir la posició competitiva dels diferents actors; actualitzar els rols dels diferents agents a la realitat de l’entorn; garantir la continuïtat i viabilitat del sector pesquer i aqüícola; incrementar la quota de mercat i rendibilitat del sector detallista, i promoure, valoritzar i impulsar el consum del producte pesquer. El Pla d’acció per assolir aquests objectius es concreta en 28 accions.

Aquest és un estudi llargament esperat pel sector, que vol ajudar que els professionals  prenguin consciència del moment històric en què ens trobem i ha de servir de guia en la política de concertació entre l’Administració i els actors del món del peix per entomar el gran repte que té el sector i marcar el camí cap a un futur immediat.